|
|
Griet Met Cantal-puree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken griet met vel,
8 aardappelen,
200 gr Cantal-kaas,
belolive,
wat melk,
kervel,
4 eetlepels water,
olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de griet aan op het vel en zie dat beide zijden mooi bruin gebakken zijn. Blus de pan met wat water. Kook de aardappelen supergaar, maak er een puree van en meng er melk en kaas door.
Serveer de puree met de vis en de jus. Versier met kervel.
|
|
|